01 / ABOUT THE PLACE
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JR 난부선 가시마다역 근처, 해 질 녘부터 불을 밝히는 'Sumibi Yakitori Enya'는 숯불로 고소하게 구워내는 꼬치구이와 감칠맛 나는 술안주를 편안하게 맛볼 수 있는 곳이다. 대표 메뉴인 닭꼬치는 물론, 차림표에는 반숙란 베이컨 말이와 부추 말이, 채소를 듬뿍 넣은 양상추 말이처럼 아이디어가 돋보이는 창작 말이 꼬치가 이어진다. 꼬치 사이에 손이 가는 일품요리도 다양해 깊게 간이 밴 고기두부조림이나 소 곱창조림, 닭조림 외에도 정겨운 나폴리탄과 닭튀김까지 갖추고 있어 기분에 맞춰 여러 접시를 고르는 재미가 있다.
요리의 맛을 돋우는 주류 선택지도 충실하다. 깔끔하고 시원한 탄산감이 꼬치구이의 기름기를 산뜻하게 씻어주는 가쿠 하이볼을 비롯해, 싱그러운 풀잎 향의 하쿠슈 모리카오루 하이볼, 경쾌한 산토리 치타 카제가오루 하이볼, 부드럽고 달콤한 여운이 매력적인 야마자키 프리미엄 하이볼 등 위스키 애호가의 눈길을 끄는銘柄이 준비되어 있다. 신의 거품이라 불리는 더 프리미엄 몰츠와 토마토 맥주 같은 비어 칵테일, 생레몬 사워와 오토코우메 사워, 홋피까지 두루 갖춰 그날의 마음에 맞는 한잔을 찾기 쉽다.
혼자 들러 가볍게 꼬치 몇 개를 곁들이는 시간에도, 편한 이들과 작은 안주를 나누는 저녁 자리에도 자연스럽게 어울린다. 숯불 위에서 정성껏 구워낸 고소한 꼬치 한 점과 차가운 잔을 앞에 두고 느긋하게 밤 시간을 보내기 좋은 공간이다.
